Златната среда в чаша кафе: Каква е безопасната дневна доза според науката?

Кафето е сред най-дискутираните напитки, когато става въпрос за здравословен начин на живот. Макар през годините учените да са променяли мнението си, съвременните проучвания са категорични: за повечето здрави хора умерената консумация не само не е вредна, но може да носи и ползи.

Колко кофеин е твърде много?

Здравните експерти определят 400 милиграма кофеин като горна граница на безопасност за здрави възрастни. Това се равнява на около 3 до 5 стандартни чаши филтър кафе. Важно е обаче да се отчете начинът на приготвяне: едно еспресо съдържа около 80-90 милиграма кофеин, което прави измерването в милиграми по-точно от броя на чашите.

Кой трябва да бъде внимателен?

Не всеки организъм преработва кофеина по един и същи начин. Бременните жени трябва да ограничат дневния си прием до 200 милиграма. Хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания или онези, които изпитват сърцебиене и тревожност след консумация, задължително трябва да се консултират с лекар и да намалят количеството.

Ползи и митове

Интересен факт е връзката между редовната консумация на кафе и намаления риск от диабет тип 2. Любопитното е, че този ефект се наблюдава дори при безкофеиновото кафе, което подсказва, че полезните свойства се дължат на специфични растителни съединения и антиоксиданти, а не само на кофеина.

Златният съвет за баланс

Най-важният критерий остава индивидуалната поносимост. Ако се чувствате енергични и спокойни с една чаша сутрин, няма нужда да я увеличавате, само защото лимитът позволява повече. Помнете, че нищо не може да замени балансираното хранене и качествения сън, а кафето трябва да остане просто приятна част от вашето ежедневие, а не заместител на здравословните навици.

Източник: zajenata.bg