Здравето започва от чинията: Проф. Чубрило разкрива кои храни са истински суперхрани и кои трябва да избягваме

Как да започнем деня си правилно и кои популярни хранителни навици всъщност могат да ни подведат? Професорът по физиология и специалист по спортна медицина Деян Чубрило споделя своите виждания за здравословния живот, като поставя основен акцент върху умереността и строгия контрол на кръвната захар.

Според експерта сутрешният старт не трябва да бъде свързан с големи количества сладки храни или напитки. Самият той залага на минималистичен подход за закуска – шепа бадеми, един квадратче черен шоколад или една смокиня. Този ритуал помага за балансиране на организма, без да предизвиква резки скокове на захарите.

Когато става въпрос за най-ценните храни, проф. Чубрило е категоричен: кашите, пълнозърнестите продукти, бобовите растения и ядките заемат първото място. Той препоръчва традиционния метод на приготвяне на варива като леща, боб и нахут – чрез предварително накисване и консумация в умерени количества.

По отношение на животнинските продукти, професорът заема по-крайна позиция, избягвайки месо, сирена и яйца, като определя традиционния подход към протеините като проблемен. Въпреки това, съвременните хранителни модели подчертават, че балансът и видът на протеина (като риба или птиче месо) са от ключово значение.

Един от най-големите „митове“ за здраве според него е консумацията на прясно изцеден портокалов сок сутрин. Чубрило предупреждава, че това води до прием на твърде много захари в кратко време, което е вредно за организма. Вместо сок, той съветва да се консумира целият плод, за да се запазят ценните влакнини.

Специалистът също така развенчава идеята за „сокови детокс“ програми, определяйки ги като търговски трикове. Той напомня, че черният дроб и бъбреците са естествените филтри на тялото и не се нуждаят от специални диети, за да функционират правилно.

В заключение, най-важният урок от съветите на проф. Чубрило е умереността. Независимо дали става въпрос за ядки, шоколад или плодове, количеството е определящият фактор за здравето. Балансираният модел на хранене е единственият път към истинското благополучие.

Източник: zajenata.bg