Скрити опасности в бебешките млека: Експерти алармират за нови бактерии и токсини

Международни здравни организации насочват вниманието към сериозни микробиологични рискове при прахообразните млека за кърмачета. Освен добре познатите Salmonella и Cronobacter, нови анализи на Световната здравна организация и ФАО разкриват опасност от токсин-продуциращи клостридии и бактерията Bacillus cereus.

Д-р инж. Андрей Велчев, председател на Сдружението „За достъпна и качествена храна“, призова българските институции към незабавни превантивни действия. Според него е необходим по-строг лабораторен контрол върху производителите и вносителите, без да се чака възникването на инциденти.

Важно уточнение: Предупреждението се отнася конкретно за прахообразните млека и формули, а не за цялата група бебешки пюрета.

Защо формулите не са стерилни?

Родителите трябва да знаят, че сухото адаптирано мляко не е стерилен продукт. Замърсяването може да възникне по цялата верига – от суровините и производственото оборудване до нехигиенично приготвяне в дома. Основните източници на риск включват:

• Замърсени съставки и суровини
• Опаковъчни линии и работна среда
• Неправилно съхранение и приготвяне у дома

Новите заплахи: Клостридии и Bacillus cereus

Експертите предупреждават за специфични рискове като инфантилен ботулизъм, причинен от спори на Clostridium botulinum, които могат да се развият в храносмилателната система на бебета под 6 месеца. Друга опасност е токсинът цереулид, произвеждан от Bacillus cereus, който е изключително устойчив на високи температури.

Съвети към родителите

Въпреки тревожните новини, родителите не трябва да спират самоволно храненето на децата си. При съмнения е важно да се консултират с педиатър и да следват стриктно хигиенните изисквания при приготвяне на млякото. Ако бебето прояви признаци на силно повръщане, отпуснатост или отказ от храна, незабавната медицинска консултация е задължителна.

Източник: zajenata.bg