Скритата опасност в „диетичните“ храни: Могат ли подсладителите да застарят мозъка ни?

Популярните изкуствени подсладители, които често срещаме в безалкохолни напитки, десерти и различни диетични продукти, може да бъдат свързани с по-бързо влошаване на когнитивните способности и паметта. Това стана ясно след ново изследване, публикувано в авторитетното научно списание Neurology на Американската академия по неврология.

Важно е да се уточни, че учените са установили статистическа зависимост, но все още не са доказали пряка причинно-следствена връзка, което означава, че темата изисква допълнителни проучвания.

Мащабно изследване върху хиляди доброволци

В проучването са взели участие близо 13 000 възрастни със средна възраст от 52 години. В продължение на осем години изследователите са внимателно проследявали техните хранителни навици и промените в мозъчните функции.

Анализирани са седем от най-разпространените нискокалорични подсладители:

• аспартам
• захарин
• ацесулфам К
• еритритол
• ксилитол
• сорбитол
• тагатоза

Тревожни резултати за здравето на мозъка

Резултатите показват, че хората с най-висока консумация на тези добавки са претърпели 62% по-бърз спад в когнитивните си функции в сравнение с тези, които почти не ги използват. Според изчисленията на учените, това се равнява на приблизително 1,6 години допълнително стареене на мозъка. При групата с умерен прием спадът е бил около 35% по-бърз.

Кои са най-застрашените групи?

Най-силната зависимост между приема на подсладители и влошаването на паметта, словесната активност и общите когнитивни способности е наблюдавана при:

• хората под 60-годишна възраст
• пациентите с диабет

Къде се крият тези добавки и кои са най-рискови?

Почти всички изследвани подсладители (аспартам, захарин, ацесулфам К, еритритол, сорбитол и ксилитол) са свързани с по-бърз когнитивен спад. Единствено тагатозата не е показала такава тенденция.

Тези вещества често присъстват в:

• безалкохолни напитки без захар и ароматизирани води
• енергийни напитки
• нискокалорични десерти и дъвки без захар
• продукти за кето и нисковъглехидратно хранене

Призив за предпазливост

Авторите на изследването подчертават, че тези данни не означават автоматично, че подсладителите причиняват деменция. Те обаче призовават за повече внимание и изследвания. Д-р Клаудия Кими Суемото, ръководител на проучването, предлага като по-благоприятни алтернативи на рафинираната захар да се обмислят естествени варианти като мед, кленов сироп или ябълково пюре.

Източник: zajenata.bg