Проф. Ива Христова с предупреждение: Летните жеги крият сериозни рискове за здравето ни

Летният сезон е време за почивка, но също така и период, в който рискът от инфекции значително нараства. Проф. Ива Христова, ръководител на Националния център по заразни и паразитни болести, алармира за опасностите, които дебнат от неправилното съхранение на храната и рисковете при къпане в морето.

Салмонела и хранителни интоксикации

Високите температури са идеална среда за развитието на бактерии в продукти от животински произход като месо, мляко и яйца. Проф. Христова посочва, че най-честата лятна инфекция е салмонелозата. Заразяването става както чрез консумация на недобре термично обработена храна, така и чрез лоша лична хигиена.

Специалистът разграничава инфекциите от хранителните интоксикации. При вторите основният проблем е токсинът, отделен от бактериите (например стафилококи), който често причинява силно повръщане без повишена температура.

Морската вода и опасните рани

Въпреки разпространения мит, че морската вода лекува рани, проф. Христова категорично съветва да не влизаме в морето с пресни наранявания или нови татуировки. Причината са бактерии от рода Vibrio, които обитават топлите морски води. Инфекцията може да започне с възпаление около раната и бързо да прерасне в сериозен здравословен проблем.

Съвети за безопасно лято

• Съхранявайте храната задължително в хладилник и използвайте хладилни чанти при пътуване.
• Мийте ръцете си често със сапун, особено преди хранене.
• Избягвайте консумацията на съмнителни продукти, оставени на стайна температура.
• При поява на висока температура, повръщане или диария, незабавно потърсете медицинска помощ, особено при деца.

Източник: zajenata.bg