Край на глада: Проф. Байкова разкрива тайните за трайно отслабване и здраве

Повечето хора се стремят към бързи резултати, когато става въпрос за теглото си, но пътят към стройната фигура често е осеян с опасни капани. Проф. Донка Байкова, експерт по хранене и диетика, споделя защо рестриктивните диети са риск за здравето и как всъщност трябва да подхождаме към процеса на отслабване.

Опасността от „експресните“ диети

Силно ограничаващите режими често водят до ефекта „йо-йо“ – бързо сваляне на килограми, последвано от още по-бързото им връщане с добавка. Проблемът е не само в психологическия глад, но и в тежката работа на организма. При бързото разграждане на мазнините се отделят токсични вещества, които натоварват бъбреците и черния дроб.

Професорът съветва умереното темпо – средно около 5 кг на месец. Така тялото има време да „запомни“ новото тегло и да го поддържа, без да изпада в стрес.

Режимът е по-важен от количеството

Една от най-големите грешки е погрешният режим на хранене. Когато пропускаме хранения през деня, организмът започва да съхранява следващия прием на храна под формата на мазнини. Ключът към успеха е правилото „често, но по малко“ – закуска, две междинни хранения, обяд и вечеря.

Златните правила за здравословно отслабване

• Правилото за трите седмици: Никога не спазвайте една и съща диета повече от 21-22 дни. След този период тялото изчерпва запасите си от жизненоважни витамини и минерали, което създава рискове за здравето.
• Хидратацията като двигател: Водата е критична за метаболизма. Без достатъчно течности разградните продукти от мазнините се концентрират в кръвта, което дава сигнал на мозъка да спре процеса на отслабване, за да избегне интоксикация.
• Сладкото не е табу: Умереният прием на шоколад или сладолед помага за отделянето на ендорфини и серотонин, което подобрява настроението и предотвратява булимичните пристъпи.

Храни за вечна младост и остър ум

За да забавим процесите на стареене не само физически, но и интелектуално, трябва да заложим на антиейджинг храни. Проф. Байкова препоръчва:

• Пълнозърнести храни и фибри;
• Свежи плодове и зеленчуци;
• Източници на омега-3 мастни киселини (риба, морски деликатеси, ядки и семена);
• Кисело-млечни продукти.

Тези храни са богати на антиоксиданти и компоненти, които организмът не може да произведе сам, но са от решаващо значение за съхранението на когнитивните способности.

Източник: zajenata.bg