Милиарди хора по света започват деня си или завършват храненето си с чаша ароматен чай или кафе. Тези напитки са толкова вкоренени в ежедневието ни, че рядко се замисляме за влиянието им върху организма, когато ги консумираме веднага след обяда или вечерята. Ако често се чувствате сънливи след хранене, въпреки кафеиновия удар, или забелязвате, че нивата на желязо в кръвта ви остават ниски дори при прием на добавки, причината може да е именно в този навик.
Кафето обаче е много повече от просто стимулант за събуждане. То е истинска съкровищница от над хиляда биологично активни съединения. Кофеинът действа върху мозъка, като блокира аденозина – веществото, отговорно за усещането за умора, и едновременно с това стимулира допамина, което подобрява настроението, паметта и концентрацията. Не можем да пренебрегнем и богатите антиоксиданти, които борят стареенето на клетките.
Освен менталните ползи, кафето подпомага и физиологичните процеси, като стимулира отделянето на жлъчка и подобрява функцията на черния дроб, което обяснява защо много от нас усещат по-бързо активиране на храносмилането след сутрешната чаша. Дългосрочните изследвания дори сочат, че редовното потребление на кафе може да намали риска от депресия и да забави когнитивния спад с възрастта.
Източник: life.dir.bg
Be the first to comment on "Кафе и чай след хранене: Полезен навик или грешка, която ни изтощава?"