Захарта „храни“ ли рака? Трима онколози разкриват истината и споделят любимите си сладкиши

Въпросът дали хората с онкологични заболявания трябва напълно да премахнат захарта от менюто си е един от най-често задаваните. Митът, че захарта директно „храни“ рака, често създава излишен страх и води до твърде строги хранителни режими, които не винаги са полезни.

Истината за глюкозата и туморите

Трима американски онколози — д-р Нейтън Хендли, д-р Дилън Кейзън и д-р Тингтинг Тан — обясняват, че връзката е много по-сложна. Всички клетки в тялото, както здравите, така и злокачествените, използват глюкоза за енергия. Дори при пълно изключване на сладките храни, организмът поддържа нивата на глюкоза в кръвта, за да функционират мозъкът и мускулите.

Няма доказателства, че един десерт директно ускорява растежа на тумора или че пълната забрана на въглехидрати може да „изглади“ раковите клетки.

Къде се крие истинският риск?

Опасността не е в отделното парче торта, а в общия хранителен режим. Продуктите с много добавена захар често са калорични, но бедни на полезни вещества. Прекомерната им консумация може да доведе до:

• Наднормено тегло и затлъстяване;
• Инсулинова резистентност;
• Хронични възпалителни процеси;
• Промени в хормоналния баланс.

Затлъстяването е косвеният фактор, който повишава риска от рак на гърдата, черния дроб, панкреаса и дебелото черво.

Внимание за „течните калории“

Лекарите обръщат специално внимание на подсладените напитки (газирани напитки, енергийни напитки, кафета със сиропи и нектари). Те се усвояват бързо, не засищат и лесно водят до натрупване на излишни килограми. Ограничаването им е много по-ефективна първа стъпка от пълната забрана на десертите.

Какво избират онколозите, когато им се яде сладко?

Когато попитани за своите предпочитания, и тримата специалисти посочват пресните плодове като най-добрия избор. Горските плодове (ягоди, малини, боровинки) съчетават естествена сладост с фибри и антиоксиданти.

Някои от техните любими комбинации за засищане и удоволствие са:

• Зряла праскова с шепа шамфъстък;
• Ябълка с малко ядково масло;
• Кисело мляко с плодове или извара с горски плодове;
• Круша с орехи или банан с бадеми.

Целите плодове са за предпочитане пред соковете, тъй като фибрите забавят усвояването на захарите и подпомагат храносмилането.

Баланс вместо строги забрани

Хората не трябва да изпитват вина за рядко изяден десерт. Когато основното меню включва зеленчуци, пълнозърнести храни и качествени протеини, малко количество сладко може да бъде част от балансирания живот. Дори черният шоколад (над 70% какао) е допустим в умерени порции.

Специално внимание е отделено и на пациентите в процес на лечение. Те не трябва самостоятелно да преминават към нисковъглехидратни диети или гладуване, тъй като това може да засили недохранването и да затрудни понасянето на терапията.

Най-важното е общият модел на хранене, редовното движение и поддържането на здравословно тегло. Консултацията с лекуващ онколог и диетолог е задължителна за изготвяне на индивидуален план.

Източник: zajenata.bg