Сбогом на захарта сутрин: Тайните на идеалната закуска според д-р Деян Чубрило

Начинът, по който започваме утрото, определя не само настроението ни, но и нивата на енергия през целия ден. Д-р Деян Чубрило споделя ценни съвети за това как да избегнем най-честите грешки при закуската, които могат да ни накарат да се чувстваме изтощени.

Защо трябва да внимаваме със сладкото сутрин?

Много от нас започват деня си със сладки храни или напитки, мислейки, че това ще ни даде бърз заряд. Лекарят обаче предупреждава, че приемът на захар веднага след събуждане води до рязък скок на кръвната глюкоза, което предизвиква силна инсулинова реакция.

Дори пресвежът портокалов сок, който често считаме за полезен, може да бъде проблем, тъй като организмът реагира на захарите по един и същ начин, независимо дали са от плодове или рафинирани източници. Резултатът? Кратък прилив на енергия, следван от усещане за глад и отпадналост.

„Правилото на двете лъжици“ за балансирано хранене

За да избегнем претоварването на организма, д-р Чубрило предлага „правилото на двете лъжици“. Идеята е компонентите на закуската да бъдат в умерени количества, вместо да събираме твърде много различни продукти в една чиния.

• Яйца, комбинирани с до две супени лъжици от зърнени култури като киноа, ориз или просо.
• Яйца с малко количество кисело мляко.
• Шепа ядки с минимално количество въглехидрати.

Идеалната формула за закуска

Според специалиста, най-добрият старт на деня включва протеини и полезни мазнини, като въглехидратите остават на заден план. Самият той споделя, че предпочита шепа бадеми, а по-късно добавя парче черен шоколад за удоволствие.

Кои протеини се усвояват най-лесно?

Когато избираме протеини, е добре да залагаме на леки варианти като пилешко, пуешко или леки видове риба. От друга страна, лекарят съветва да бъдем внимателни с младите сирена заради лактозата, както и с големите количества бобови растения, които при някои хора могат да бъдат трудни за храносмилане.

Ползите от просото

Особено място в препоръките заема просото, което според д-р Чубрило подпомага метаболизма и работата на червата. Важно е обаче и тук да се спазва умереността – отново с препоръка за около две супени лъжици на порция.

Златното правило: Умереност във всичко

В основата на здравословния подход е балансът. Ето основните стъпки за по-енергично утро:

• Ограничете захарта в началото на деня.
• Избягвайте прекалено големите порции.
• Не смесвайте твърде много различни продукти в едно хранене.
• Залагайте на протеини и полезни мазнини.
• Консумирайте въглехидрати в малки количества.

Важно: Тези съвети представляват личното мнение на д-р Деян Чубрило и не заменят консултацията с лекар или диетолог, особено при специфични здравословни състояния.

Източник: zajenata.bg