Скритите опасности в храната: Както се влияят здравето и хормоните ни?

Хранителните ни навици често са подложени на риск, без дори да подозираме какво се крие зад красивите опаковки. Експертите предупреждават, че много от продуктите в магазините са пълни с опасни добавки и отрови, които влияят директно върху метаболизма и ендокринната система.

Рибите и техните тайни

Сьомгата е изключително популярна, но голяма част от нея се внася от балтийските държави, където водите са замърсени с диоксини. За по-безопасен избор се препоръчва атлантическата сьомга. Пангасиусът пък е сред най-рисковите избори – внася се от Виетнам, където се храни с отпадъци и се третира с хормони и дори урина от бременни жени, за да се стимулира растежът и производството на хайвер.

Меса и колбаси: Повече от просто храна

Колбасите често съдържат всичко друго, освен истинско месо. В тях се срещат птиче месо, свински кожички, сухожилия, нишесте и глутен. Дифосфатите в тях могат да доведат до стомашни разстройства, а глутаматът обърква центъра за ситост в мозъка, което води до неосетно дебелене.

Шокиращ е фактът, че някои салами се оцветяват с пресушени бръмбари, които могат да предизвикат тежки алергии и дори рак на щитовидната жлеза и бъбреците, както и увреждания на плода при бременни жени. Също така, в много продукти се използва т.нар. суха кръв и суха мас – отпадъчни продукти от кланици, които се намират в колбаси, кашкавали и дори сладоледи.

Пилешкото месо често е „напомпано“ с разтвори от фосфати и цитрати, за да се увеличи теглото му, което вреди на черния дроб и бъбреците. Най-опасното обаче е инжектирането на хормони за растеж, които се поставят основно в левите бутчета. Тези стероиди са причина за сериозни хормонални дисбаланси – поява на кистозни яйчници при момичетата и развитие на гърди при момчетата.

Млечни продукти и химически капани

Течното кисело мляко често е смесица от нишесте, свински желатин и ароматизатори. Сиренето понякога се произвежда от телешко шкембе и тебешир с палмово масло, което създава трансмазнини, увеличаващи риска от инфаркт. Кашкавалите с палмово масло се разпознават по това, че мазнината им полепва по ножа, когато продуктът е студен.

Други опасности крият бонбоните с силни химически есенции, индустриалните мармалади и бързите храни. Магазинските гъби могат да съдържат цитотоксини, които са летални за черния дроб, а шоколадите често са просто комбинация от оцветители, заместители на захарта и ГМО продукти.

Източник: zajenata.bg