Скритата сила на невена: Учени откриха неочакван източник на протеини

Експерти от Съединените щати разкриха интересни факти за популярния невен (Calendula officinalis). Освен със своите добре познати лечебни качества, това цвете се оказва изключително богато на ценни растителни протеини.

Здравето под лупа

• Как татуировките влияят на имунната система в дългосрочен план?
• Нови научни данни за ключовата роля на витамин С за мозъчната функция.
• Актьорът Дани Глоувър сподели публично диагнозата си Алцхаймер.

Според проучване, проведено от учени в Университета на Джорджия, венчелистчетата на невена съдържат протеини с висока хранителна стойност. Тези уникални характеристики отварят врати за тяхното бъдещо приложение в производството на модерни и здравословни хранителни продукти.

Източник: life.dir.bg